Les maternelles à la bergerie

Au mois d’avril, les 3 classes de maternelle se sont rendues à la bergerie Grain d’Orge de Mézières-sur-Couesnon pour découvrir un élevage de brebis laitières Lacaune. Grâce à Nolwenn et Kylian qui les ont accueillis sur 3 matinées, les élèves ont pu comparer avec les élevages déjà observés dans l’année (escargots, vaches…), réactiver ce qu’ils avaient déjà appris sur les mammifères et sur la fabrication du fromage, et apprendre de nouvelles choses encore…

Voici ce que les élèves ont retenu de ces visites (entre autres !) :

« On a vu des brebis dans un grand enclos dans la bergerie, et des bébés dans un petit enclos. »

« C’est là que les brebis mangent le foin et dorment. »

« Les brebis ne sont pas toutes blanches, certaines ont des taches noires. »

« Le soir, les bébés reviennent dans le grand enclos pour retrouver leur maman. »

« Il y a des brebis qui se battent pour avoir leur place préférée pour dormir ! »

« Les brebis n’ont que 2 trayons à leur mamelle. »

« Les bébés moutons sont appelés les agneaux et les agnèles. »

« C’est aussi là que se fait la traite et la transformation du lait en yaourts et en fromages dans un laboratoire. »

« D’autres animaux qui donnent du lait à leurs bébés : les vaches, les ânes, les chèvres, les cochons et… les renards ! »

« Pour faire du fromage avec du lait il faut :

• mettre le lait une nuit à cailler avec un produit spécial,
• placer le lait caillé dans une faisselle, un récipient troué qui laisse sortir le petit lait,
• laisser le lait s’égoutter pendant 7 jours pour avoir un fromage frais, au moins 15 jours pour avoir un fromage demi-sec, et encore plus pour avoir un fromage sec. »

« On a vu Nolwenn qui filait la laine des moutons. »

« Avec Kylian, on a fait un jeu pour reconnaitre les différentes laines et les toucher. Certaines étaient plus douces que d’autres et il y avait plusieurs couleurs. »

Merci à Charlène, Monique, Laurence, Muriel, Annie et Céline de nous avoir accompagnés lors de ces sorties !