Les Moyens et les Grands à la ferme

LUNDI 17 OCTOBRE, les élèves de Moyenne et Grande Sections se sont rendus à la ferme pédagogique de La Rofinière à Saint-Ouen-des-Alleux pour découvrir l’élevage de vaches laitières en agriculture biologique de Marie-Paule et Olivier Costard. Voici tout ce qu’ils ont appris sur les animaux en une matinée bien remplie.

"On a appris que le fermier n’élève que des vaches femelles pour avoir du lait. Il faut qu’elles aient eu un bébé pour donner du lait. On a appris que les bébés vaches sont dans le ventre des vaches et se nourrissent du lait de leur maman, ce sont des mammifères. Les poussins sont dans des œufs puis mangent des graines, les poules sont des ovipares."

"On a appris que le fermier et la fermière donnent un nom à toutes leurs vaches."

On a vu le lait sortir de la mamelle de la vache quand Olivier a appuyé sur les trayons. Olivier nous a appris à traire les vaches avec les machines. Ce sont des « aspirateurs à lait » qu’on met sur les trayons."

"On a donné du lait au veau qui avait 20 jours et qui avait du mal à marcher."

"On a vu un veau qui était né la nuit d’avant dans le champ : il était déjà grand et bien en forme !"

"On a appris que les vaches mangent du foin à l’étable et repartent au champ pour manger l’herbe après la traite. On a appris que les génisses (les grands veaux) dorment dans la paille à l’étable."

"Marie-Paule nous a expliqué que le lait est récupéré par un camion-citerne qui l’emporte jusqu’à la laiterie où il est mis en bouteilles ou transformé en yaourts, beurre, fromage blanc…"

"On a appris que pour faire du beurre, il faut secouer très fort la crème du lait. A la fin, quand on récupère le beurre, il reste le petit lait."

"On a appris les animaux de la basse-cour : il y avait des poules, des coqs, une oie et des canards."

"On a appris qu’on peut donner à manger aux poules des grains de blé, de maïs, ou de la bouillie de pain mouillé."

"On a appris que les poules pondent leurs œufs dans des petites cases dans leur cabane."

"On a appris que la maison des lapins à la ferme s’appelle un clapier."

"On a appris que les lapins aimaient bien manger le trèfle, les feuilles de pissenlit et les feuilles de chou. Solen nous a expliqué qu’on ne leur donnait pas souvent de carottes car c’est très sucré, c’est comme des bonbons pour eux !"

"On a appris que les lapins perdent leurs poils en automne pour faire des poils épais et chauds pour l’hiver."

Avant de partir, rien de tel qu'un bon pique-nique auprès de l'âne Pipo et du cheval Oups.

Merci à Marie-Paule, Olivier et Solen pour leur accueil, nous avons passé un moment formidable !