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29 Juin 2019
Nous avons étudié la carte le matin avant de partir : trouver Ercé, voir les altitudes et nous avons tracé notre chemin sur notre carte. 1 cm sur la carte équivaut à parcourir 250 m dans la réalité.
Nous allions partir par groupes de 6 ou 7, accompagnés de plusieurs parents.
Nous avons déjà monté une côte assez difficile, alors nous avons fait une petite pause pour boire.
Nous entrons dans la stabulation (l’étable) où les vaches dorment et mangent. L’hiver, elles ne sortent pas mais à partir du printemps, elles sont toute la journée dans les champs pour brouter de l’herbe fraiche.
Nicolas nous a expliqué le fonctionnement et le mécanisme de sa « décileuse » : d’abord elle prend l’herbe de la réserve puis elle la broie avec le rouleau enfin elle la rejette sur le côté grâce à la grande roue. Les vaches n’ont plus qu’à se régaler !
Dans la stabulation, il y a aussi des veaux dans les « niches ». Une vache fait un petit par an.
Stéphanie et Nicolas peuvent traire 10 vaches en même temps. Le lait est conservé pendant 3 jours dans le tank réfrigéré puis il est vendu. Un contrôleur vérifie qu’il n’a pas de microbe.
Une vache produit environ 22 litres par jour, c’est incroyable !
Encore merci à Léa, Stéphanie et Nicolas pour leur accueil toujours aussi chaleureux !!
Nous avons repris des forces au bord de l’étang d’Ouée. C’était magnifique ! Nous avons fait une chasse aux trésors dans le bois d’à côté.
L’après-midi nous sommes repartis vers la forêt. C’était épuisant mais génial !
En arrivant à l’école, le maitre a dit que nous avions été très courageux !!
Les CE2
